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咖啡消费潜力持续释放

 

 

 

 

 

 

        咖啡作为最受欢迎的饮品之一，长期以来在世界各地都拥有广泛的消费群体。近年来，我国咖啡产业快速发展，年增速超过15%，成为全球增长最快的市场之一。咖啡产业规模在2023年达到2654亿元，人均年饮用数16.74杯，与2016年相比接近翻倍，咖啡市场正释放巨大增长潜力。

 

 

　　从消费群体看，26岁至45岁的消费者是咖啡的主力消费人群，销量占比超68%。从地域消费看，一二线城市是咖啡消费重点区域；随着咖啡品牌加速下沉，县域农村地区咖啡消费持续增长，目前销量占比已达30.7%。从各省份看，广东的咖啡销量占比最高，达到14.1%；北京、江苏、上海、山东、四川的咖啡消费排名靠前，销量占比在5%至10%之间。

 

　　随着一众国产品牌崛起，各种更符合国人口感的新品咖啡逐步赢得消费者青睐。数据显示，橙C美式、丝绒拿铁、柠檬美式、生椰拿铁、茶咖和海盐咖啡是搜索人气高的新口味咖啡。其中，橙C美式咖啡的搜索量同比增长2倍。

 

 

　　从烘焙程度看，目前国内消费者更喜欢苦味和香味浓郁的深度烘焙，搜索量占比达55%；酸味和苦味相对平衡的中度烘焙咖啡搜索量占比为25%；酸味明显的浅度烘焙咖啡受众略少，搜索量占比仅为11%。

 

　　中国连锁咖啡行业正处于发展快车道，经历前所未有的快速变革，平价咖啡席卷全国大中小城市，品牌持续下沉。相关企业应持续加强供应链建设，坚持健康安全的食品管控，迅速、灵敏把握消费者需求，结合消费特点不断推出优质产品和新鲜口味。

 

 

 

 

 

 

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咖啡消費潛力持續釋放

 

 

 

 

 

        咖啡作爲最受歡迎的飲品之一，長期以來在世界各地都擁有廣泛的消費羣體。近年來，我國咖啡產業快速發展，年增速超過15%，成爲全球增長最快的市場之一。咖啡產業規模在2023年達到2654億元，人均年飲用數16.74杯，與2016年相比接近翻倍，咖啡市場正釋放巨大增長潛力。



　　從消費羣體看，26歲至45歲的消費者是咖啡的主力消費人羣，銷量佔比超68%。從地域消費看，一二線城市是咖啡消費重點區域；隨着咖啡品牌加速下沉，縣域農村地區咖啡消費持續增長，目前銷量佔比已達30.7%。從各省份看，廣東的咖啡銷量佔比最高，達到14.1%；北京、江蘇、上海、山東、四川的咖啡消費排名靠前，銷量佔比在5%至10%之間。

　　隨着一衆國產品牌崛起，各種更符合國人口感的新品咖啡逐步贏得消費者青睞。數據顯示，橙C美式、絲絨拿鐵、檸檬美式、生椰拿鐵、茶咖和海鹽咖啡是搜索人氣高的新口味咖啡。其中，橙C美式咖啡的搜索量同比增長2倍。



　　從烘焙程度看，目前國內消費者更喜歡苦味和香味濃郁的深度烘焙，搜索量佔比達55%；酸味和苦味相對平衡的中度烘焙咖啡搜索量佔比爲25%；酸味明顯的淺度烘焙咖啡受衆略少，搜索量佔比僅爲11%。

　　中國連鎖咖啡行業正處於發展快車道，經歷前所未有的快速變革，平價咖啡席捲全國大中小城市，品牌持續下沉。相關企業應持續加強供應鏈建設，堅持健康安全的食品管控，迅速、靈敏把握消費者需求，結合消費特點不斷推出優質產品和新鮮口味。

 

 

 

 

[출처]https://www.chinanews.com.cn/life/2024/11-08/10315530.shtml