最近，你的朋友圈， 被一只红色龙虾刷屏了吗？

不是餐桌上的那盘菜， 是AI智能体OpenClaw。

图标是只红龙虾， 网友叫它“龙虾助手”， 把使用过程称之为“养龙虾”。

 

 

 

在江苏盱眙， 人们也在“养龙虾”。

只不过，他们养的是真龙虾， 养出了年总产值超400亿元的大产业。

2025年， 盱眙龙虾养殖面积100万亩， 年产龙虾15万吨， 年交易量18万吨。

“龙虾之都”盱眙小龙虾集中开捕展“富民画卷” 养殖户展示龙虾。

 

 

  在江苏，盱眙是个特别的存在。

  论地理位置， 它位于淮河下游、洪泽湖南岸， 是苏北的“南大门”。

论历史文化， 这里有第一山、明祖陵， 有“淮河明珠”之称。

真正让盱眙出圈的， 是一只小龙虾。

 

 

下一个问题来了： 怎么保证每一只端上桌的虾， 都是正宗味儿？2

023年， 一套覆盖养殖、加工、流通、 餐饮等全环节的317项标准正式发布。

 正是这套标准， 让盱眙龙虾有了统一“身份证”。

 

 

2025年龙虾季， 尅街推出“十万虾迷探虾都”活动，

销售龙虾6万斤、营收180万元， 带动全县文旅消费3.2亿元。

不仅仅是“一餐消费”， 盱眙靠这只虾做到了“全域旅游”。

 

 一只小龙虾， 红了一座城，富了一方人。

这，就是盱眙的答案。 这个春天， “养龙虾”成了热词。

有人在代码世界里养一只AI助手， 有人在万亩水塘里养一季希望。

盱眙人养的， 是从一只虾到一座城的路， 这条路，他们还在向前走。 更多的“土特产”故事， 正在中国的田间地头， 不断地长出来。